Für 1 Person

5 Minuten Zubereitungszeit

• 200 g Naturjoghurt oder griechisches Joghurt
• 150 g Erdbeeren
• 2 EL Granola
• 1 TL Honig
• wer mag, kann auch noch ein paar Heidelbeeren oder für den Extrakick Frische noch ein paar Minzblätter drüberstreuen.

Zubereitung:

Obst waschen und klein schneiden, Joghurt in eine Schüssel geben, mit Obst und Granola toppen und mit Honig beträufeln.

Granola gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen, kann man aber auch ganz einfach selber machen.

Schnelles Granola Rezept:

100 g Kokosöl und 125 g Honig in einem Topf erhitzen. 300 g Haferflocken, 100 g gehobelten Mandeln, 1 Prise Zimt, 1 Prise Salz und etwas Vanilleextrakt mit der Honig-Kokosöl Mischung verrühren bis alles feucht ist. Danach auf ein Backblech streichen und bei 180 grad für 10 Minuten backen. Danach wenden und nochmals 6-8 Minuten backen. Immer wieder nachsehen, ob die Mischung nicht zu dunkel wird.

Man kann dieses Rezept mit anderen Nüsssen oder zusätzlichem Trockenobst jederzeit erweitern und abwandeln.