Für 1 Person

10 Minuten Zubereitungszeit

• 50 g Haferflocken mit 
• 200-250 ml Milch, Reismilch oder Wasser aufkochen 
  und 5 min Köcheln lassen
• 1 zerdrückte Banane unterrühren
• Heidelbeeren drüberstreuen
• wer mag mit Zimt, Ahornsirup oder Honig toppen

Haferflocken sind histaminarm und gelten als sehr gut verträglich. Sie sind leicht verdaulich und fördern eine gesunde Darmflora. 

Wer etwas Abwechslung in seinen Frühstücksbrei bringen möchte, kann die Haferflocken durch Pseudogetreide wie Hirse oder Quinoa ersetzen.

Als histaminarme Toppings eigenen sich auch Äpfel, Birnen, Himbeeren oder Pfirsiche.

Achtung! Immer frisch zubereiten - Porridge vom Vortag entwickelt Histamin. Und auch die Banane sollte nicht zu reif sein.